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                自己做的環保酵素可以喝嗎

                日期:2017-07-01 / 人氣: / 來源:未知

                自制酵素
                  酵素這個詞,成為了2017年比較熱門的一個詞語,酵素是什么?對我們人體有什么幫助,自己制作的酵素可以喝嗎?這些問題應該是眾多網民比較關注的一個問題。今天我們就這幾個問題展開探討。
                  酵素中含有脂肪分解酶,可以分解人體的脂肪,能讓人減輕體重、保持體形。除此之外,酵素還有凈化血液、改善體質和預防脫發等多種功效。因此,很多追求美麗和健康的女士開始在家自制環保酵素,但專家同時也提醒,自制酵素飲用需謹慎。
                  自制酵素與正規生產廠家規范生產不同,在家中自制水果酵素,制作過程中缺少滅菌和消毒環節,所使用的容器等容易沾染雜菌和致病菌,比如霉菌。這些病菌在發酵的過程中會大量繁殖,那么制作出來的水果酵素會受到嚴重污染,貿然飲用的話,對人體有害無益,可能引起腹瀉等疾病。因此,自制環保酵素、水果酵素等并非網上教程所寫那樣簡單。
                  現代人生活壓力越來越大,空氣、環境等污染問題也讓我們離健康越來越遠。這時候,若消化不足,有慢性胃病,或者便秘,無疑給健康帶來重創。消化不良原因主要是新陳代謝緩慢所引起的。而據研究,要想促進新陳代謝和胃動力消化,需要給身體補充酵素。人體肌肉的運動、神經傳導、心跳、呼吸、思考、消化食物、建構、修補組織及加強解毒功能等等,均需酵素來催動,所以說,沒有酵素,就沒有生命。
                  網上教程的制作方法中要加糖,糖的攝取只能提供更多的能量。同時,由于自然發酵不易控制,容易造成雜菌污染產生毒素,以及生成其他有害物質。飲用“水果酵素”,反而會增加健康風險。
                  市場銷售的酵素產品在制作過程中對衛生標準要求很高,生產流程也更為科學。但是如果是自己制作,一方面,在酵素的濃度和攝入量兩方面都比較難掌控,反而很容易出現能量攝入超標的情況。另一方面,自制水果發酵后會產生很多的微生物,而且容器如果被污染,水果沒有洗凈或者溫度不適宜,都可能引發食品安全問題。所以,關于酵素的選擇上,專家建議購買市面上專業的酵素產品。

                作者:Hongqi


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